RICETTA PATATE AL FORNO AL PROFUMO DI ROSMARINO

In questo articolo ti spiego come preparare in pochi e semplici passi delle buonissime patate al forno al profumo di rosmarino.

Patate al Forno al profumo di Rosmarino

    INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

  • 500gr di Patate
  • 2 spicchi d’Aglio 
  • q.b. di Olio d’Oliva
  • q.b. di Sale
  • q.b. di Pepe 4 stagioni
  • q.b. fiocchi di Strutto
  • 3/4 rametti di Rosmarino fresco

    PROCEDIMENTO:

  1. Inizia a pelare le patate e a tagliarle a spicchi (man mano che le tagli mettile in acqua fredda per non farle ossidare altrimenti diventano nere)
  2. Prendi una placca ,mettigli lo strutto e fallo sciogliere in forno
  3. Prendi il rosmarino,sfoglialo per bene e inizialo a tritare finemente fino a polverizzarlo poi uniscilo all’olio d’oliva e aggiungi anche il sale q.b. fino ad ottenere un olio profumato al rosmarino
  4. Dopodiché sbollenta le patate giusto 20/30 secondi max
  5. Aggiungi le patate nella teglia dove hai precedentemente fatto sciogliere lo strutto e aggiungi 2/3 spicchi d’aglio tagliati in 3 fettine ciascuno
  6. Condiscile con il pepe e l’olio profumato al rosmarino e inizia a mischiarle per bene fino a creare una emulsione
  7. Infine infornale a 175° a valvola chiusa per 50/60 minuti e a metà cottura mischiale con una spatola in modo da cuocerle in maniera omogenea

Spero di averti soddisfatto con questa golosissima ricetta!!

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