Salame al cioccolato

Tipico dolce della tradizione povera. Questo dolce veniva fatto con ingredienti poco costosi ed utilizzato per molte occasioni. Dalla colazione alla mattina al dessert del dopopasto.
Difficoltà:
Facile

Porzione per:
5 persone

Cottura:
3 ore

Preparazione:
20 minuti

Spesa:
euro 10

Ingredienti:

500 gr. di biscotti, tipo Oro Saiwa

150 gr di burro

5 cucchiai di cacao in polvere amaro

2 bicchieri di zucchero vanigliato

1 bustina di vaniglina

4 uova

Preparazione:

Cominciate con l’unire insieme tutti gli ingredienti descritti di seguito: uova, bustina di vaniglina, il cacao, il burro. Successivamente mescolate tutto con una frusta (elettrica possibilmente) . Quando vedete  che l’impasto assume una consistenza cremosa e compatta terminate e  lasciatelo riposare per 30 minuti coprendolo.

Sbriciolate i biscotti mettendoli all’interno di un panno e con l’aiuto di un mattarello che passerete più volte sul panno. Una volta sbriciolati bene i biscotti versateli nell’impasto cremoso.

Dopo aver amalgamato i biscotti sbriciolati, con la crema di cacao, organizzatevi con la carta d’alluminio tagliatela in tanti fogli per poi avvolgere i salami di cioccolata.

Prendete il vostro impasto ben compattato e create delle salcicce di cioccolata, appoggiate ogni salsiccia di cioccolata sulla carta d’alluminio e arrotolatelo su se stesso, in questo modo la carta chiude il vostro dolce.

Lavorate cosi tutti salamini fin che non termina l’impasto. Conclusa quest’operazione, ponete i dolci in frigo per 3 ore, fate attenzione che siano ben duri. Successivamente tagliate i tronchetti a fettine larghe e servite come dessert o usatelo come dolce per fare colazione.